Meine Kräuterspirale steht gerade rechtzeitig in voller Pracht, herrschen doch dieses Wochenende erstmals richtig sommerliche Temperaturen. Und sommerliche Küche ist für mich untrennbar mit dem großzügigen (und mitunter sogar verschwenderischen) Einsatz frischer Kräuter verbunden. Die

Und wie haben sie ihr Osterei genossen? Meines ist, wie sie sehen, im Grünen gelandet. Einige freilich auch in der Schnittlauchsauce für den österlichen Beinschinken und noch ein paar mehr in der Biskuitroulade. Das Rezept

Geschmortes Wurzelgemüse ist eines meiner absoluten Lieblings-Winterrezepte. Auf diesem Blog habe ich das schon einmal in Kombination mit Feta und gerösteten Sonnenblumenkernen vorgestellt, in meinem Kochbuch mit Ziegenkäse kombiniert und ich mag es auch sehr

Die Brennessel ist derzeit fast schon eine Art "Leitpflanze" in meinem Garten. Der wuchert ja generell, aber die Brennessel sticht (im wahrsten Sinn des Wortes) alles aus. Was liegt da also näher, als sie auch