VORTRÄGE / SEMINARE / KOCHKURSE / TRAININGS

Kochkurse, Power für den ganzen Tag – Tipps für Berufstätige; Die Apotheke aus der Natur Nahrungsmittel sind Heilmittel; 1,2,3 Tipps für die schnelle Küche; Eine Unternehmenskultur, welche die Gesundheit der MitarbeiterInnen fördert, bringt unschlagbare Vorteile…

So sieht ein Workshop mit mir aus:

VORTRAGSTHEMEN

  • Power für den ganzen Tag – Tipps für Berufstätige
  • Bewusst einkaufen (Lebensmittelkennzeichnung, Zusatzstoffe-E-Nummern, Health Claims, Aromen, Ökologische Aspekte)
  • Die Apotheke aus der Natur – Nahrungsmittel sind Heilmittel
  • Gewürze – die Seele der Kochkunst (Herkunft und Geschichte, Verwendung in der Küche und gesundheitliche Bedeutung)
  • Salz & Pfeffer – Was Sie schon immer über Steinsalz, Himalaya-Salz, Maldon Sea Salt, schwarzes Salz aus Hawai, Räuchersalz,.. etc. wissen wollten (Kostproben!!) und ihr Einsatz in der Küche
  • Wo wächst der Pfeffer und wie herrlich aromatisch sind die unterschiedlichen Arten mit sensorischen Übungen
  • Wenn das Immunsystem verrückt spielt (Allergie, Kreuzallergie, Histaminintoleranz, Laktoseintoleranz, Fruchtzuckerunverträglichkeit)
  • metabolic balance® – das ganzheitliche Stoffwechselprogramm
  • Brainfood
  • Gesund durch die kalte Jahreszeit
  • Der Weg zum Wohlfühlgewicht
  • Schluss mit dem Diätfrust – Diäten im Vergleich
  • Power für den ganzen Tag – Tipps für Berufstätige
  • Ernährung nach den Fünf Elementen
  • Wie Sie mit Essen und Trinken Ihr Immunsystem und Wohlbefinden stärken können
  • Ernährungscheck vor dem Marathon
  • Basis Know How für Ausdauersportler
  • Richtiges Essen und Trinken beim Sport

Die Apotheke aus der Natur Nahrungsmittel sind Heilmittel

Schwerpunkt Kräuter

  • ihre Verwendung in der Küche
  • gesundheitliche Bedeutung
  • Tipps für den Anbau im Garten
  • Anleitung für den Bau einer Kräuterspirale
  • sensorische Übungen

Wie Sie mit Essen & Trinken Ihr Immunsystem und Wohlbefinden stärken

Eine Einführung in die Ernährung nach den Fünf Elementen

  • Prinzipien der TCM (Trad. Chin. Medizin) und Vergleiche mit der westlichen Medizin
  • Energetische Wirkung unserer Lebensmittel und verschiedener Zubereitungstechniken
  • Herbst und Winter – Abwehrkräfte stärken
  • Kälte-/Hitzeerkrankungen erkennen; geeignete Hausmittel
  • Teesorten und ihre Wirkung

Themen

  • 1,2,3 Tipps für die schnelle Küche
  • So kocht Österreich
  • Die Küche Asiens
  • Partyfood
  • Fischkochkurs
  • Holzelement – Basische Gerichte
  • Feuerelement – Fingerfood und Antipasti
  • Erdelement – Frühstücksvariationen mit Getreide
  • Metallelement – Herbstgerichte – Immunsystem stärken
  • Wasserelement – Wintermenüs
  • Sushikochkurs
  • Kochen mit Spaß – Zielgruppenspezifischer Kochkurs für Lehrlinge

Eine Kooperation mit den Köchen der Erste Bank Restaurantbetriebe und dem Kochwerk

Eine Unternehmenskultur, welche die Gesundheit der MitarbeiterInnen fördert, bringt unschlagbare Vorteile:

  • Finanzielle Vorteile durch Senkung der Ausfallszeiten
  • Höhere Produktivität durch zufriedene MitarbeiterInnen
  • Starkes WIR-Gefühl und dadurch geringere Fluktuation
  • Mehr Erfolg am Markt
  • Neben Bewegung und Stressbewältigung ist die Ernährungsaufklärung und -umstellung ein wesentlicher Beitrag, um die Gesundheit der – MitarbeiterInnen zu fördern.

Essen und Trinken muss man im Arbeitsalltag – warum nicht gleich etwas, das sowohl gut schmeckt als auch dem Körper gut tut!

Wie können Sie mit einem Minimum an Aufwand einen maximalen Effekt erreichen?

 

Zu meinen Kontaktdaten

Haben Sie Interesse an meinen Vorträgen oder Kochkursen?

Kontaktieren Sie mich per Email oder Telefon und wir unterhalten uns über die Möglichkeiten einer Zusammenarbeit.
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